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有沒有不蛀牙的糖果

下面將為您介紹有沒有不蛀牙的糖果的相關內容,這將會花費您約兩到三分鐘的時間進行瀏覽,感謝您的閱讀:

有沒有不蛙方的糖食

     有沒有不蛙方的糖食蔗糖是引起牙齒制壞的重要因素之一,然而在日常生活中不吃糖是不可能的。那麽,有沒有一種不損害牙齒的 糖呢?對這個問題,國內外已經做了大量的研究,采用不産 酸甜味劑來代替蔗糖。但至今所使用的糖代品仍很不理想。作爲糖代品必須具備以下幾個條件:必須能參加機體 的代謝作用;對機體無毒無害、無不良反應;加入食品後與 之有良好的相容性;甜味適口、無異味;價格低廉。目前,世 界上使用的甜味劑有將近20種,常見有木糖醇、山梨醇、麥 芽糖醇、甜菊糖、低聚糖和糖精等。
    (1)木糖醇:木糖醇是天然甜味劑,許多水果和蔬菜中 都含有木糖醇,它的甜度和供應的熱能與蔗糖相似,來源很 廣,可以從玉米芯、花生殼、甘蔗渣、棉子殼等多種植物中提取。木糖醇的最大優點是不被口腔中的細菌利用而發酵産酸,因而具有很好的防鵲效果,可以用它制成口香糖和防制牙膏。又由于木糖醇可以直接透過細胞膜被人體利用,不影響血糖和尿糖,所以糖尿病患者也可以食用,但缺點是服 用後容易引起腹瀉。
    (2)山梨醇:山梨醇能夠使菌斑的堆積減少,有顯著降低解病發生的作用,缺點是它的産熱能低,服用過多會引起胃腸道功能的紊亂。世界衛生組織和聯合國糧農組織推薦 每日用量限制在150克以內。
    (3)甜菊糖:甜菊糖具有提高血糖濃度、降低血壓、調節 胃腸功能、促進新陳代謝的作用,它的甜度是蔗糖的200? 300倍,但産熱能低。
甜菊糖也不能被細菌利用産酸,並對 蔗糖的産酸過程有抑制作用,還能幹擾菌斑的形成,因此能 減少制病的發生,多用于口香糖和飲料中。
    (4)低聚糖和糖精:低聚糖是一些不消化性糖類的總 稱,甜度低于蔗糖,不被細菌利用,不會引起赭齒。糖精具有相當高的甜度,但沒有營養價值,少量食用無毒,較大量食用對人體健康有一定的影響,所以應當限制食用。我國規定嬰兒食品中禁止使用糖精,其他食品的使用量也不得超過0.15%。
    (5)使用糖代品存在哪些問題:在食物制作過程中,用 人工糖取代蔗糖是減少糖攝入的方法之一。但是從生物 學、經濟學、加工技術及味覺嗜好等方面來看,還存在著不少問題。目前所使用的糖代品主要有以下缺陷,提供的熱能不足,有各種不良反應,有些糖代品具有致癌的可能性, 如糖精等。
    總之,應嚴格控制使用化學合成甜味劑,提倡使用天然甜味劑。從防制的角度來看,目前比較現實而簡單的方法是,注意食糖之後的口腔清潔。
    以上就是有沒有不蛀牙的糖果的所有內容,感謝您的閱讀,如果還有其他疑問,歡迎咨詢我們的專業醫師。